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全球米其林星级餐厅主厨领衔“食尚”美食节登陆万豪国际集团旗下中国区酒店

大申网 2018-11-29 19:36 来源: 可分享
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  邀宾客于11月28日至12月1日

  光临上海明天广场JW万豪酒店内餐厅共享珍馔美味与创作之趣

  中国上海,2018年11月27日 万豪国际集团(纳斯达克股票代码:MAR)“食尚”美食节于2018年7月起至12月,陆续登陆南京、广州、北京、上海等城市的万豪国际集团旗下酒店餐厅。本次“食尚”美食节由来自全球米其林星级餐厅的主厨们领衔,携手来自万豪国际集团旗下万丽、威斯汀、喜来登、丽思卡尔顿等不同品牌的合作酒店打造丰富的美味定制体验,将横跨法餐、意大利餐、西班牙餐以及来自澳大利亚、德国以及荷兰的各国美味,融入每份精心设计的菜单之中,宾客在享受对味蕾的款待之时,亦有机会参与其中,与主厨们共享美食创作之乐。

  万豪国际集团大中华区市场&营销副总裁吴子?(Lawrence Ng)表示:“万豪国际集团在大中华区拥有超过千余家高端酒店餐厅,其中包括星光熠熠的米其林餐厅、并拥有强大的厨师团队,每家餐厅均致力于为宾客提供高品质及丰富的餐饮产品并打造舒适的用餐环境。此次携手米其林星级餐厅主厨们倾力打造的“食尚”美食节,将于7月至12月分别于南京、上海、北京和广州的万豪国际旗下餐厅举行,令宾客可尽享荟萃全球备受赞誉的大厨们所呈现的美食盛宴,同时更好的践行万豪国际集团将旗下酒店内餐厅打造成为当地宾客和环球旅客聚会和餐饮选择的承诺。”

  万豪国际集团“食尚”美食节活动期间,每月将至少有一间酒店参与活动,每场美食节活动将持续数日,由来自欧洲、澳洲及亚洲的米其林星级餐厅大厨们轮番坐镇,倾力打造融合独特创意及精湛烹饪技艺的多款风格各异的午餐及晚宴定制美味,宾客不仅可以借此机会不必环游世界即可轻松在当地参与本次活动的酒店内品尝享誉国际的米其林水准佳肴,甚至还能在餐桌上与大厨们近距离互动,共同完成艺术性与趣味性兼具的装盘修饰。

  同时,在部分旗下酒店宾客可参与由米其林星级餐厅的大厨所主持的烹饪课程,大厨将亲授充满异国人文风情的美食制作过程,宾客可进一步了解大厨们的烹饪理念,对料理的食材挑选、准备、烹制过程中的精益求精,独具匠心,获得食物制作背后更多丰富的美食故事。

  此次“食尚”美食节公布的大厨阵容,均为享誉国际多年的米其林星级餐厅资深主厨及掌门人,囊括多国菜系,他们各具匠心及精湛的烹饪技艺,风格各异,并拥有个性化的巧思和创意。

  

 

  Jeroni Castell将于11月28日至12月1日坐镇上海明天广场JW万豪酒店,Jeroni Castell来自于欧洲美食天堂西班牙,由他主理的餐厅Les Moles于2013年被《米其林指南》评为米其林一星餐厅。Les Moles餐厅初开张时,由Jeroni和他的另外两个兄弟一起经营和管理,Jeroni主要负责餐厅区域。有一年正值复活节,由于临时找不到合适的人手来接替生病的厨师,他决定由自己来暂时接手这个职位。并非科班出身的他,在机缘巧合下发现了自己人生中的另一个新世界,由此开启了自己的烹饪生涯。

  热衷于在菜品研发中发挥无限想象力的他,选用当地新鲜食材与创新烹饪技巧相融合,慢慢地形成了自己独树一帜的烹饪风格。由他创作的每一道菜品,无论是作品的味道还是摆盘,都能感受到Chef Jeroni烹饪理念中的创意与乐趣。此次由主厨Chef Jeroni来到上海明天广场JW万豪酒店的“空中楼阁”??JW’s加州扒房为我们亲自打造的创意菜单,颠覆传统,好吃又好玩,为每一位宾客开启全新感官体验。

  万豪国际集团荟萃米其林星级餐厅主厨的“食尚”美食节将为集团旗下常旅客计划:万豪礼赏会员、SPG俱乐部会员、丽思卡尔顿礼赏会员和即刻注册的新常客会员以及万誉会会员(Club MARRIOTT)提供9折优惠预订。

 

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